Daun

Daun merupakan salah satu organ tumbuhan yang tumbuh dari batang, umumnya berwarna hijau. Daun merupakan bagian dari tumbuhan yang penting untuk melangsungkan hidup tumbuhan tersebut karena tumbuhan adalah organisme autotrof, ia harus memasok kebutuhan energinya sendiri melalui perubahan energi cahaya menjadi energi kimia.


Daun biasanya berbentuk helaian, namun bisa juga bermodifikasi menjadi duri (misalnya kaktus). Dan berakibat kehilangan fungsinya sebagai organ fotosintesis.


Warna hijau pada daun barasal dari kandungan klorofil. Klorofil adalah pigmen yang terdapat pada tumbuhan yang berperan dalam menyeleksi panjang gelombang cahaya yang energinya diambil dalam fotosintesis. Klorofil menyerap semua warna cahaya kecuali hijau, sehingga klorofil memantulkannya dan pantulannya menjadikan kita melihat daun berwarna hijau.


Fungsi daun :
- Tempat terjadinya fotosintesis.
- Tempat pernafasan.
- Tempat transpirasi.
- Tempat gutasi.
- Alat perkembang biakan vegetatif (misalnya cocor bebek).

Secara anatomi daun terdiri dari :
- Kutikula yang sukar ditembus air.
- Epidermis atas berfungsi melindungi bagian-bagian di bawahnya.
- Jaringan tiang atau palisade berfungsi sebagai tempat fotosintesis.
- Jaringan bunga karang atau spons berfungsi sebagai tempat menyimpan cadangan makanan.
- Berkas pembuluh angkut yang terdiri dari xylem dan floem.
- Epidermis bawah berfungsi melindungi bagian-bagian diatasnya.
- Stoma (jamak : stomata) sebagai jalan keluar masuknya udara.